RISTORANTI ORIENTALI

Al Sushi Meshi To Go

L'esperienza e la professionalità dei cuochi sono il cardine attorno cui ruota l'elaborazione di ogni piatto. La cura della qualità e l'attenzione alle procedure di lavorazione, da questi dedicate, sono infatti fondamentali nella preparazione di portate di pesce crudo, che arriva fresco ogni giorno; viene quindi lavorato in filetti e poi abbattuto (il processo attraverso cui, in pochi secondi, il pesce viene portato a bassissime temperature al fine di garantirne la qualità e genuinità – procedura HACCP).