RISTORANTI

Osteria del Tortellino

Tortellini, tortelli, tagliatelle, maccheroni. Fatti a mano per definizione, secondo ricette tramandate a voce dalle nostre nonne alle nostre mamme, fino a noi. Tutto a occhio, poi: niente ‘litri’ o ‘grammi’, solo ‘un pizzico di questo’, ‘una manciata di quello’. E non c’è scuola che tenga: per imparare bisogna provare e riprovare mille volte e anche di più. Dentro un tortellino non c’è solo il ripieno. Ci sono i nostri ricordi, le tradizioni delle nostre zone e un pezzo della nostra storia.

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La degustazione

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Menù Degustazione

Vedere le voci seguenti per conoscere i prodotti compressi nel menù degustazione
€ 19,00

Tortelli di zucca alla modenese con noci e pancetta

3pz
€ 0,00

Tortelli di ricotta con scaglie di Parmigiano

3pz
€ 0,00

Tortelli verdi con patate e rosmarino ai funghi

3pz
€ 0,00

Tortellini in crema di Parmigiano

3pz
€ 0,00

Tortelli alla mortadella e pistacchio

3pz
€ 0,00

Tortelli rossi con radicchio, mandorle, taleggio e speck fre

3pz
€ 0,00

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